Formaggi e latticini

Burro artigianale di alta qualità, simile al burro di malga, ottenuto dalla lavorazione del latte locale proveniente esclusivamente dagli…

Formaggio dalle origini molto antiche, nasce dall’esigenza degli allevatori di conservare il latte in eccedenza. Formaggio lombardo di denominazione…

La Formagella Valle Imagna è un formaggio tipico bergamasco a base di latte vaccino intero crudo, prodotto esclusivamente con…

La Torta del Resegone è un formaggio tipico bergamasco a base di latte vaccino e latte caprino, prende il…

Tra i formaggi più apprezzati dell’arte casearia bergamasca, Dolce Branzi Monaci è un formaggio tipico a base di latte…

Lo strachì all’antica della Valle Imagna nasce dalle mani esperte dei contadini e degli allevatori, che sin dai secoli…